Каникулы.

Чин на больничном. Но при этом очень бодрый.) Чувствую себя так, как будто у нас каникулы.) Такие затянувшиеся зимние каникулы.) Что за чудесный год! Давно не было так. Я никогда не верил в новогодние чудеса... Вру, конечно, верил, да ещё как.) Но обычно моя вера ничем не подкреплялась.) И вдруг - чудо.) До сих пор не могу поверить.)
И совсем не хочется "возвращения в реальную жизнь". Потому что то, что сейчас - оно и есть реальная жизнь, и никто не убедит меня в обратном.)

@темы: Личное, Радостное, Чувства

---

Супы-пюре, точнее, крем-супы.

Теперь я маньяк с блендером.) Как чего увижу - накидываюсь и пюрирую.))
На самом деле, очень я люблю эти супы. Но раньше никогда их не готовил. За неимением блендера и собственной леностью. (Это я насчёт протирания вручную.)
Но - случилось! Как говорится - "Рррад! Дорррвался!" (с)

И Чин уже не обзывает мой чудесный блендер свысока "игрушкой".)) Потому как результаты моих "игр" заставляют его утробно урчать и мырчать.))

Больше всего я боялся за первый блин суп. А зря! Вот разве, я его пересолил. Но это мелочь.)

Рецепты... Хотя, можно было бы их и не увековечивать, но Чин сказал - я сделал.)

1. Тыквенный.
Спассеровал лук и морковь. Посолил, добавил щепотку карри. Потом туда же тыкву. Залил бульоном. Туда же картофелину. Зелень сельдерея, любисток. Добавил вино, когда картошка стала мягкой. Цв. капусту и почищенный от кожицы ломтик паприки. Лавровый лист. Закрыл на 3 минуты, вытащил лавровый лист. (Главный секрет супов пюре - вытащить из них лаврушку перед тем как сунуть в них блендер!)) )
Всё. Пюрировал, постепенно заливая сливки.

2. Грибной.
Спассеровал лук, чеснок и редиску. Добавил шампиньоны, посолил, чтобы дали сок, почистил картофелинку, покрошил. Когда она почти размягчилась, добавил зелень петрушки и немного цв. капусты. Листочек мяты. Лавровый лист и пару ягод можжевельника подержал там и вынул.) Тёртый сыр.
Дальше то же самое, что и выше.)

3. Фасолевый.
Спассеровал лук, морковь (чуть-чуть), туда же - щепотка молотого кориандра и шамбалы. Фасоль зелёная мороженная, посолил, долил чуть-чуть бульон, туда же картофель. Вино, когда картошка размягчилась. Дальше... майоран, любисток, листик мяты, сельдерей, цв. капусту, очищенную от кожуры дольку паприки, петрушку, тёртый имбирь. Вроде всё.))
Дальше то же самое.)

4. Брокколи.
Совсем простой, но не менее вкусный. Спассеровал лук. Кинул туда мороженую брокколи, залил говяжьим бульоном, сваренным накануне, проварил, добавил туда морковку из бульона и отваренный картофель, оставшийся со вчера.) Щепотку шамбалы. Дальше то же самое, но сливки взял 10% напополам с молоком, кислоты же нет.

5. Шпинатный.
Спассеровал лук, чеснок, редиску. Щепотка пряной смеси. Влил мясной бульон. Шпинат, цв.капуста, отв.картошка и морковь. Укроп, петрушка, кинза. Шамбала, мускат и мята чуть-чуть. Сливки 10%.
Суп получился очень "детский".) Мне лично не хватало остроты, но я готовил с поправкой на Чингиза.)

В принципе, суть одна и та же.
1. Пассеруем лук и корнеплоды по вкусу. Туда же пряности.
2. Добавляем овощи в обычном порядке закладывания в суп, заливаем небольшим количеством жидкости (вода, бульон, опционально вино...)
3. Кидаем травки.
Пюрируем. В процессе добавляем тёплые сливки. Если нет кислоты, можно 10% или даже молоко.
Собственно и всё.)

@темы: Еда

---

Дорогой Санта...

Спасибо тебе, дорогой, милый Санта!) Я никогда письменно это не делал. Не писал, нет! Не просил даже устно, только в душе. В смысле, в душЕ!) Кто подумал, что в дУше, извините, всё было не так.)) Хотя, если задуматься... в дУше я тоже об этом думал.))
Короче! Спасибо, любимый Санта! Ты сделал мне подарок,которого я не ждал.)
В самый первый день Нового Года я получил то, на что не рассчитывал, хотя и ждал.)
Я влюблён.))
По самые уши.))))
И мне с этого охренительно хорошо.))))
Наверное у меня сейчас на лице идиотская улыбка.))
И у нас снова медовый месяц.)))

@темы: Личное, Радостное, Чувства

---

Я вчера нажрался как скотина, вёл себя недостойно, короче, был полнейшим сукиным сыном. Оправданий мне нет и быть не может. В общем, Чин, спасибо, что ты меня спас, и, прости меня, пожалуйста, в т.ч. и за то, что тебе пришлось за меня "краснеть".
Я ещё за что-то должен извиниться, но я так и не вспомнил, за что...( За то, что ты меня не просто так ждал и даже розу мне купил, а я "вчера нажрался как скотина... и т.д., см. выше?) И был ни на что не способен?

---

Для меня вчерашняя ночь, ну, в смысле, ночь с 24 на 25 декабря - большой праздник. Больше дня рождения, Нового Года и прочих дат. И вовсе не потому, что это католическое рождество. Для меня это гораздо большее. И даже если ты забудешь, я всё равно буду помнить. Всегда.)

@темы: Личное, Радостное, Чувства

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Утер в чулках.

Где-то было в дайри, размещённое... не нашёл. То, что нашёл на ютьюбе, размещать запрещают, поэтому просто даю ссылку.
www.youtube.com/watch?v=Lilv4d9Z7o8

текст песни

I'll tell you once, I won't tell you twice.
You'd better wise up, Janet Weiss.
Your apple pie don't taste too nice.
You'd better wise up, Janet Weiss.

I've laid the seed, it should be all you need.
You're as sensual, as a pencil.
Wound up like on a E on first string.
When we made it, did you hear a bell ring.

You got a block, well take my advice.
You'd better wise up, Janet Weiss.
The transducer will seduce ya.

Janet:
My feet! I can't move my feet!

Dr. Scott:
My wheels! My God, I can't move my wheels.

Brad:
It's as if we were glued to the spot!

Frankenfurter:
You are! So quake with fear you tiny fools!

Janet:
Oh, we're trapped!

Frankenfurter sings:
It's something you'll get used to. A mental mind fuck can be nice!

Dr Scott Talks...

Frankenfurter:
Planet schmanet Janet!
You'd better wise up, Janet Weiss.
You'd better wise up, built your thighs up.
You'd better wise up.

Criminologist:
And then she cried out!

Janet:
Stop!

Frankenfurter:
Don't get hot and flustered! Use a bit of mustard!

Brad:
You're a hotdog but you'd better not try to hurt her, Frankfurter.

Dr. Scott:
You're a hotdog but you'd better not try to hurt her, Frankfurter.

Janet:
You're a hotdog--

Щас медлеееенноооо скачиваю мюзикл, ну, который там фонит на экране.)

@темы: ссылки, Музыка

---

Влюблён.

Я буду неадекватен. Не знаю, сколько времени.) Дело в том, что я влюбился.))
Опять.)
И опять в него.)
В другой ипостаси.
Это, наверное, кажется глупостью, и, вообще, непонятно. Но, так вот я чувствую.
И у меня весна. Я улыбаюсь прохожим, небу, снегу, всему.
А он недоумевает и спрашивает, почему я так на него смотрю.
А что я могу сделать, если я влюблён? Что?
А иногда мне становится немного жалко себя, потому что я такой идиот.)))
Но это всегда ненадолго.)
Потому что, на самом деле, я самый счастливый человек.)

@темы: Личное, Радостное, Чувства

---

Читаю статью на фанзоо: "Обычно гусеница лежит на листе и маскируется под птичий помет."
Первая мысль - паршиво быть гусеницей!
Вторая - а у людей это называется - прикидываться шлангом.
Третья - хотя, что уж там, многие именно что под птичий помёт и маскируются.) И успешно.

@темы: Приколы

---

Утконос (последнее флешмобное)

Не буду перепечатывать статью, кому интересно - сходите по ссылке. Статья хорошая и много фоток.
funzoo.ru/amazing/261-dikovinnyjj-utkonos.html

@темы: Развлечения, Ссылки

---

ну я допросился снега...(

---

Миноги.

Забавная фигня.)
Впервые в жизни увидел на рынке живьём, купил и приготовил.
Чин расковырял, сказал, что на вкус неплохо, но... мясо лучше. (Не сомневаюсь. Это я, кажется, в прошлой жизни был котом.) Хотя минога даже и не рыба вовсе. А странное допотопное существо, без костей, даже без позвоночника и без кишок. У неё только хорда есть, и всякие молоки-икры. Ну, в половозрелом состоянии, в котором её и отлавливают.) Она взрослая не ест ничего.
Но, блииин... Как же смешно читать инетные рецепты... Только что прочитал, что миногу после обжаривания надо полчаса тушить, чтобы "все косточки стали мягкими"! Нету у неё косточек, леди, ни одной. Ещё меня инетные рецепты запугивали неприятнейшим запахом - Чин свидетель - мойва пахнет на 2 порядка сильнее. У миног запах весьма деликатный.
Ядовитость её слизи - тоже миф. Чтобы ею отравиться, надо есть её сырой. Причём, много.
Так что, увидите на рынке, живую, берите. Засыпьте солью, она уснёт. (Не, я не могу по совету Молоховец в живую голову миноге гвоздь вбивать!). Слегка оботрёте, сбрызните лимоном и в сковородку - аэрогриль, духовку, кто чем пользуется. Я в аэрогриле подержал 15 минут.
Часть съел(и), часть замариновал, собираюсь съесть сегодня.)

@темы: Еда

---

Тэссуэйлер.

Интересно, а мне ещё раз приснится красивый несуществующий замок Тэссуэйлер?
Я хочу. Я даже погуглил - нет такого. Так что, если кому надо красивое название для какой-нито творческой деятельности, обращайтесь, подарю.)

@темы: Сны

---

Мать-ехидна, или, рунет против Марины Цветаевой.)

Читаю и недоумеваю.
Что такое поэты? Люди, вы хотя бы отдаёте себе отчёт?
Человек, который умеет справляться с ситуацией, который обладает житейской мудростью, выживаемостью, способен оценить происходящее и сделать правильные "движения" - это не поэт. Поэт видит всё только с одной стороны. Со своей. Страдальческой. Он уверен, что это - правильная сторона. Если он и мучается сомнениями на этот счёт - он пострадает и выразит это в стихах. И вообще, когда "хорошие люди" работают над тем, чтобы вырулить ситуёвину, поэты страдают и пишут стихи. Если не хотите, чтобы эти странные люди дарили вам свои эмоции, не читайте их стихи. Но, не вижу смысла осуждать их жизнь. Их поступки. Они, действительно, другие. Если хотите, вспомните себя в тот период жизни, когда вы ещё могли писать эмоциональные проникновенные берущие за душу стихи. Если вы вообще такое делали.
Я себя помню.

@темы: Точка зрения

---

Выхухоль (флешмобное, кажется, последнее.)

Выхухоль – уже почти истреблённая симпатяга.



Выхухоль относится к одной из древнейших групп млекопитающих, её представители жили ещё 30 миллионов лет назад. Поэтому она по праву считается живым памятником природы.

Выхухоль – зверь средней величины, приспособленный к жизни в воде. Конусовидная голова этого зверя оканчивается длинным подвижным хоботком. Плотный, густой тёмный мех не намокает, потому что хорошо смазан жиром. В воде выхухоль чувствует себя почти как рыба: по 10-12 минут может находиться под водой. На поверхности выхухоль показывается редко и большую часть жизни проводит в воде или в прибрежных норах. Выхухоль относится к всеядным существам. Основа её корма – мелкие животные. Главным образом, насекомые и их личинки, черви и моллюски. Поедает этот зверь и растительную пищу. Размножается выхухоль в течение года. Самка обычно приносит 3-5 детёнышей.

В прошлом выхухоль была широко распространена в Европе. Но безудержный промысел привёл к тому, что уже к XIX веку местожительство и численность вызхухоли катастрофически сократились. В настоящее время она сохранилась в основном в озёрах , расположенных неподалёку от Днепра, Дона, Волги и Урала.

Главной причиной охоты на выхухоль во все времена была её ценная , пушистая шкурка. Когда был принят закон об охране этого зверя, выхухоль уже стояла на грани вымирания. Даже до сих пор у учёных нет твёрдой уверенности, что это симпатичное существо сможет выжить. Сейчас в дикой природе их осталось всего несколько сотен.

(Эта фотка кликабельна, и она того стоит!)) )


Автор текста: Wolverine

@темы: Зараза, Картинки

---

Смотрю ТВЦ...)

"Из тех проверенных заведений, которые мы проверили..."

@темы: Велик и могуч, Приколы

---

Лучше бы вчера...

У нас сегодня фейерверки. Непонятно, с какой радости.

---

Рулетики из баклажанов с ветчиной, сыром, чесноком и грибами. (Флешмобное)

Прежде всего. Когда вы читаете "умные" рецепты, отдавайте себе отчёт, что мы уже живём в 21 веке, и сорта баклажанов уже не те, что были в 20-м. Их не надо вымачивать. Их можно даже не чистить от кожуры, бо в кожуре красивее.)
Итак. Я взял баклажаны и тонко их нарезал вдоль. Затем, обжарил с обеих сторон, это занимает пару минут.

Одновременно я пожарил китайские опята.

Натёр сыр.

Порезал ветчину...

Натёр чеснок.

Завернул в каждую баклажанинку один гриб, срез ветчины, посыпая это тёртым сыром и чесноком...

Уложил в смазаную маслом ёмкость и засунул в аэрогриль.

Получилось охренительно вкусно.

@темы: Зараза, Картинки, Еда

---

Ага!

Вот всех, кто не поздравил меня с днём моего рождения я тем или иным образом накажу!
Например, комментировать их не буду.)
Не уверен, что это хоть как-то на них скажется... Но надо же что-то предпринять?))

---

Мраморная кошка (флешмоб)

Экзотическая мраморная кошка из далёкой страны похожа на наших, домашних. Долгое время они и считались ближайшими родственниками. Но вот недавно при анализе ДНК выяснилось, что мраморная кошка ближе не к домашним кошкам, а к большим, тиграм и львам.

По размерам мраморная кошка и домашняя – один к одному. Только хвост у мраморной – длиннее и пышнее. Но так ведь и понятно, дикая кошка ведёт древесный образ жизни, при котором хвост в качестве противовеса используется чаще. Он должен быть более совершенным.

Ещё мех является примечательной особенностью. Он мраморный и роскошнее даже, чем у дымчатого леопарда. Но опять же не леопард брат мраморному коту, а, скорее, – рысь.

Водятся мраморные кошки в поясе от Непала и северной Индии до – через полуостров Индокитай – островов Индонезии (которые когда-то тоже были частью Индокитая).

Лесной полог этих мест предоставляет кошке большие возможности для охоты на птиц, ящериц, белок и других грызунов.

Этот вид ещё мало изучен, потому что живёт он в густых чащах одного из самых малоисследованных районов планеты. Мраморного кота даже мало кто видел.

Предполагается, что их всего около 10 тысяч.

А в неволе живёт только один мраморный кот – в зоопарке Таиланда.

@темы: Зараза, Картинки