Наткнулся случайно на такую фразу:

Селедка под шубой - реально ли приготовить?

Ну, думаю, совсем я ничего в жизни не понимаю.)) Пошёл любопыствовать, а ссылка привела меня на форум русских в Японии.) Бедолаги попали в страну рыбы и риса, рыбы много, а селёдки нет.)) и свёклы нет.))
А также сала, укропа и петрушки...
Ох, бедные...

А это мне ссылочки на японские рецепты, чтобы второй раз не искать:
Иллюстрированный мисо-сиро.
Японская кухня на кукинге.